Half Nederland eet helemaal geen peulvruchten. Geen boon, geen linze, geen kikkererwt, nul gram per week. Dat moet veranderen, vindt de Gezondheidsraad, die in december nieuwe voed...
Lees artikel →Amaro, de Italiaanse kruidenbitter, duikt overal op: van cocktailbars tot de borrelplank thuis. Dit is wat het is en hoe je het proeft.
Lees meer →
Bon Appétit noemt hem hun favoriet van het seizoen: een pompoensoep van pompoenpuree, currypasta en kokosmelk die in vijftien minuten klaarstaat.
Lees meer →
Het planetaire dieet, ontwikkeld door de EAT-Lancet commissie, wordt door supermarkten en voedingsdeskundigen aangewezen als de nieuwe norm voor 2026. We leggen uit wat het inhoudt, wat de kritiek is en hoe je er makkelijk mee begint.
Lees meer →Vegan zalm en tonijn liggen nu gewoon naast de echte vis bij de Jumbo en Albert Heijn. Maar wat zit er eigenlijk in, en kloppen de gezondheidsclaims op de verpakking?
Lees meer →
Skyr verdween begin 2026 uit de schappen door een eiwithype op social media. Wij zochten uit of de IJslandse zuivel echt gezonder is dan yoghurt of kwark, en wat je er nu mee moet.
Lees meer →
Chefs koken niet sneller, ze bereiden alleen beter voor. Zo pas je mise en place toe in je eigen keuken en houd je rust tijdens het koken.
Lees meer →Brain food is een van de snelst groeiende voedingstrends van 2026. Dit is welke voeding volgens onderzoek écht iets doet voor je concentratie en geheugen, en wat het MIND-dieet daarmee te maken heeft.
Lees meer →
Een salade als avondeten klinkt gezond, maar zonder de juiste onderdelen zit je binnen het uur weer bij de koelkast. Met dit systeem van zes bouwstenen maak je een maaltijdsalade die echt verzadigt.
Lees meer →
Cascara, de gedroogde schil van de koffiebes, wordt dit jaar de nieuwe favoriet in kopje en glas. Zo proef je het verschil en maak je zelf een cascara spritz.
Lees meer →