Loop je tegenwoordig langs het visschap bij de Jumbo of Albert Heijn, dan zie je er ineens tussen liggen: vegan zalm, plantaardige tonijn, zelfs vegan garnalen en calamares. Wat ee...
Lees artikel →Skyr verdween begin 2026 uit de schappen door een eiwithype op social media. Wij zochten uit of de IJslandse zuivel echt gezonder is dan yoghurt of kwark, en wat je er nu mee moet.
Lees meer →
Chefs koken niet sneller, ze bereiden alleen beter voor. Zo pas je mise en place toe in je eigen keuken en houd je rust tijdens het koken.
Lees meer →
Brain food is een van de snelst groeiende voedingstrends van 2026. Dit is welke voeding volgens onderzoek écht iets doet voor je concentratie en geheugen, en wat het MIND-dieet daarmee te maken heeft.
Lees meer →Een salade als avondeten klinkt gezond, maar zonder de juiste onderdelen zit je binnen het uur weer bij de koelkast. Met dit systeem van zes bouwstenen maak je een maaltijdsalade die echt verzadigt.
Lees meer →
Cascara, de gedroogde schil van de koffiebes, wordt dit jaar de nieuwe favoriet in kopje en glas. Zo proef je het verschil en maak je zelf een cascara spritz.
Lees meer →
Aperol Spritz is altijd goed, maar er is veel meer. Ontdek de Hugo Spritz, Limoncello Spritz, Garibaldi en Cynar Spritz: vier aperitivo's die je deze zomer moet kennen, met recepten en tips.
Lees meer →Gochujang pasta is klaar in vijftien minuten en smaakt verassend diep en complex. Alles over het Koreaanse ingredient dat je doordeweekse avondeten op zijn kop zet.
Lees meer →
Whisky klinkt als iets voor insiders, maar dat klopt niet. Dit is hoe je begint met proeven, welke soorten het meest toegankelijk zijn en hoe je thuis een proeverij opzet.
Lees meer →
Mezcal wint snel terrein in Nederland, maar de meeste mensen begrijpen het nog niet goed. Zo verschilt het van tequila en zo begin je met proeven.
Lees meer →